Die Kartoffelküche
II. Geschmorte oder gestovte Kartoffeln
1 — Geschmorte Kartoffeln
Abgesottene
- Kartoffeln
werden geschält und in Würfel gbeschnitten, dann in
- Butter
- oder auch einem anderen Fett
mit etwas
- Salz
- und Zwiebeln
geschmort. Man kann auch nach etwas
- Milch
dazu gießen, wodurch die Kartoffeln bedeutend an Geschmack gewinnen.
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