Illustriertes Universal–Kochbuch.
368 — Hummersauce.
bereitet man wie Krebssauce [367], nur schneidet man zu dieser die Scheren und Schweife der Hummern in Scheiben. Man nimmt zu diesen pro Liter Sauce einen großen oder zwei kleine Hummern.
bereitet man wie Krebssauce [367], nur schneidet man zu dieser die Scheren und Schweife der Hummern in Scheiben. Man nimmt zu diesen pro Liter Sauce einen großen oder zwei kleine Hummern.