Lina Morgenstern

Illustriertes Universal–Kochbuch

714 — Mürbebraten vom Hirsch.

Man wäscht die

häutet sie, spickt sie gleichmäßig und bratet sie ¾ – 1 Stunde in

unter öfterem Begießen gar.

Hirschblatt Schnitten von Hirschfilet