Illustriertes Universal–Kochbuch.
1168 — Aal in Aspik,.
wie die bereits beschriebenen Fische in Aspik [1100]. Man kann zu dem Gelee etwas von der Aalbrühe verwenden, doch muss es vor dem Klären des Aspik geschehen.
wie die bereits beschriebenen Fische in Aspik [1100]. Man kann zu dem Gelee etwas von der Aalbrühe verwenden, doch muss es vor dem Klären des Aspik geschehen.