Illustriertes Universal–Kochbuch

1258 — Wels, blau.

Aus

• 3 – 4 l Wasser,
• ½ l Essig,
• 1 Flasche Weißwein,

unter Hinzufügung von

• Porree,
• Sellerie,
• Petersilienwurzeln,
• 3