Lina Morgenstern.

Illustriertes Universal–Kochbuch.

1427 — Reis-Pilaw.

Man quirlt

aus, indem man ihn, nachdem er abgebrüht ist, mit kaltem Wasser aufstellt, so dass dieses ihn bedeckt, dazu

Wenn er weich gedünstet ist, nimmt man Zwiebel und Petersilie heraus und übergießt den Reis mit

Reisvorbereitung Risi-PisI.