Lina Morgenstern

Illustriertes Universal–Kochbuch

1488 — Käseklößchen IV.

Man rührt

zu Sahne, dazu

und kocht die mit einem in siedendes Wasser getauchten Löffel abgestoßenen Klößchen in stark wallendem Wasser.

Man übergieße sie, wenn sie abgetropft sind, mit heißer

Käseklößchen III. Käseklößchen, italienisch V