Illustriertes Universal–Kochbuch
2005 — Salzstangen
zu Tee oder Bouillon.
- 250 g Butter,
- 500 g Mehl
knetet man mit
- etwas Salz,
gibt dazu
- 20 g Hefe,
- in Milch
gelöst, und verarbeitet dies zu einem festen Teig, den man gehen lässt. Dann rollt man dünne Stangen davon, bestreut sie mit
- Kümmel,
- Ei und
- Salz
und bäckt sie im Ofen zu schöner Farbe.