Illustriertes Universal–Kochbuch
2228 — Kukurutz, türkischer Weizen.
Der junge, zarte, fingerlange
- Kukurutz
wird in Salzwasser weich gekocht mit
- Butter und
- Semmelkrumen
abgeschmelzt und mit anderen
- Gemüsen
serviert.
Die großen Kukurutzkolben werden, solange sie noch milchig sind, in Salzwasser gekocht oder auch gebraten.
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