Illustriertes Universal–Kochbuch

2283 — Linsen à la maître d’hôtel.

Die gut verlesenen

• Linsen

kocht man weich, gießt das Wasser ab.

Man gibt in eine Kasserolle

• ein gutes Stück Butter,
• gehackte Zwiebel,
• Schnittlauch,
• Petersilie,
• Salz und
• Pfeffer,

schwenkt hierin die abgegossenen Linsen und gibt sie sehr heiß zu Tisch.

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