Illustriertes Universal–Kochbuch.
2294 — Grütze mit Buttermilch.
Man rührt in kochendes
- Wasser
unter Hinzufügung von
- 1 Teelöffel Salz,
- 500 g Buchweizengrütze
und lässt sie langsam dick einkochen, gießt
- 1 Glas Buttermilch
daran, fügt
- ein wenig frische Butter
zu und lässt sie unter fortdauerndem Umrühren gar kochen.
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