Illustriertes Universal–Kochbuch

2401 — Suppenerbsen in Büchsen.

Die dicken grünen frischen

• Erbsen

lässt man erst mit

• ein wenig Zucker und
• einer Prise Salz

halb gar kochen, ehe man sie, wie in Nummerr 2400 beschrieben, in Büchsen einlegt und kocht.

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