Illustriertes Universal–Kochbuch
2403 — Karotten in Blechbüchsen.
Nachdem dieselben geputzt sind, kocht man sie in
- wenig gesalzenem Wasser
halb weich, füllt sie in die Büchsen, übergießt sie mit ihrer Brühe, lässt die Büchsen verlöten und verfährt wie beim Spargel [2396].