Illustriertes Universal–Kochbuch
2406 — Blumenkohl.
Nachdem der
- Blumenkohl
sauber geputzt ist, blanchiert man ihn 5 Minuten im
- Wasser
- mit Salz,
packt ihn in die Büchsen, gießt kochendes Wasser darüber und
kocht die gut verlöteten Büchsen
1 – 1 ¼ Stunde.