Illustriertes Universal–Kochbuch

2569 — Zitroneneis.

An

• 500 g Zucker

reibt man

• die Schale von 3 Zitronen

ab, löst den Zucker dann in

• ¾ l Wasser,

gibt

• 1 Glas Weißwein und
• den Saft von 5 – 6 Zitronen

dazu und gibt diese Mischung in die Gefrierbüchse.

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