Illustriertes Universal–Kochbuch
2681 — Orgeade. Mandelmilch.
Man bereitet die Mandelmilch, indem man
- 250 g süße und
- 6 – 8 Stück bittere Mandeln
abgezogen in einem Mörser sehr fein stößt, wobei man dann und wann etwas Wasser anspritzt, damit die Mandeln nicht ölig werden, fügt
- 200 g Zucker
hinzu und presst die Mandelmilch durch ein Sieb, nachdem man sie in
- 1 l kaltem Wasser
aufgelöst hat.
Gegen Diarrhö.