Illustriertes Universal–Kochbuch
2693 — Mais- oder Kukuruzwasser.
(gegen Diarrhö.)
Man kocht
- 160 g ausgewaschenen Kukuruz [Mais]
- in 1 l Wasser
durch ½ Stunde, worauf man ihn durch ein feines Sieb seiht,
- beliebig viel fein gestoßenen Kandiszucker
dazu gibt und
- einige Eidotter
hinein quirlt.