Illustriertes Universal–Kochbuch

2700 — Mandelkaltschale.

• 12 süße und
• 2 bittere Mandeln

brüht man ab, um die Schale abzuziehen, kocht sie mit

• ½ Tasse Vollmilch,
• ½ Tasse Wasser,
• sowie 1 Maßlöffelchen Sacharin

auf, würzt sie mit

• 1 Messerspitze Vanillin,

stellt sie auf Eis und richtet sie über

• 3 Makronen

an, welche man sich selbst aus Saccharin herstellt.

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