Illustriertes Universal–Kochbuch
2728 — Schokoladencreme.
- 5 ganze Eier und
- 5 Maßlöffelchen Sacharin
gibt man in einen Topf, stellt diesen in kochendes Wasser, rührt die darin befindliche Masse unausgesetzt mit einem Kochlöffel ab, bis dieselbe dick ist, lässt diese abkühlen und gibt dann
- 125 g Kakao,
den man in
- einer Tasse Wasser
gelöst hat, in die ausgekühlte Creme.
Diese belegt man mit
- Sacharinbiskuits
oder benutzt sie zur Füllung von Torten.