Die Kartoffelküche

V. Kartoffeln mit Gemüsen

2 — Kartoffeln mit Kraus- oder Braunkohl

Kleine in

• Butter

geschmorte

• Kartoffeln

vermenge man mit in

• Fleischbrühe

gar gekochtem, doch vorher abgebrühtem und fein geschnittenem

• Kraus-
• oder Braunkohl,

lasse es zusammen etwas aufkochen und trage es alsdann auf.

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