Die Kartoffelküche
V. Kartoffeln mit Gemüsen
2 — Kartoffeln mit Kraus- oder Braunkohl
Kleine in
- Butter
geschmorte
- Kartoffeln
vermenge man mit in
- Fleischbrühe
gar gekochtem, doch vorher abgebrühtem und fein geschnittenem
- Kraus-
- oder Braunkohl,
lasse es zusammen etwas aufkochen und trage es alsdann auf.
⇦ Kartoffeln mit getrockneten Erbsen oder LinsenKartoffeln mit Kohlrüben ⇨