Die Kartoffelküche

V. Kartoffeln mit Gemüsen

1 — Kartoffeln mit getrockneten Erbsen oder Linsen

Gesottene und in Scheiben geschnittene

• Kartoffeln

werden in

• Fett

mit geschnittenen

• Zwiebeln

geröstet, dann in

• Fleischbrühe

nochmals aufgekocht und durchgeschlagenen

• Erbsen

vermengt.

—

Die Zubereitung mit

• Linsen

ist dieselbe

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