Die Kartoffelküche
V. Kartoffeln mit Gemüsen
1 — Kartoffeln mit getrockneten Erbsen oder Linsen
Gesottene und in Scheiben geschnittene
- Kartoffeln
werden in
- Fett
mit geschnittenen
- Zwiebeln
geröstet, dann in
- Fleischbrühe
nochmals aufgekocht und durchgeschlagenen
- Erbsen
vermengt.
—
Die Zubereitung mit
- Linsen
ist dieselbe
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