Lina Morgenstern.

Illustriertes Universal–Kochbuch.

Die Schnepfen, Wachteln und Ortalanen.

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• Schnepfen gebraten
• Schnepfen mit Salmi von Krammetsvögeln
• Schnepfenragout, griechisch
• Schnepfenbutter
• Gefüllte Schnepfen
• Gebratene Waldschnepfen mit dem Eingeweide
• Schnepfendreck
• Gebratene Wachteln, Ortolanen und andere Vögel
• Salmi von Wachteln

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