Illustriertes Universal–Kochbuch.
133 — Grießsuppe mit Wasser.
- 125 g Grieß
wird in
- 3 l kochendes Wasser
eingequirlt und unter fortwährendem Rühren 15 Minuten ausgequollen. Man fügt
- ein Stückchen Butter,
- das nötige Salz,
- eine Obertasse Milch,
- etwas geriebene Muskatnuss
hinzu und kann dieselbe mit
- Eidotter
legieren.