Lina Morgenstern.

Illustriertes Universal–Kochbuch.

184 — Buttermilchsuppe.

quirlt man mit

klar, lässt sie unter fortwährendem Rühren aufkochen und fügt

hinzu. Vor dem Anrichten wird die Suppe mit

abgezogen und mit

angerichtet. Das hineingerührte Mehl verhindert das Gerinnen der Buttermilch.

Spinatsuppe Zwiebacksuppe mit Milch