Illustriertes Universal–Kochbuch
203 — Fliedersuppe.
- 2 Fliederbeerdolden [Holunder]
- auf 1 l Milch
werden abgewaschen, abgestreift und mit
- Zucker
in einer irdenen Kasserolle 1 Stunden langsam gekocht. Man fügt
- einen Löffel Kartoffelmehl
dazu, lässt sie nochmals aufkochen und gibt sie über
- Zwiebackscheiben
auf.