Illustriertes Universal–Kochbuch.
235 — Kalte Schokoladensuppe mit Schneeklößen.
Man lässt
- 1 ¾ l Milch
- mit ½ Stange Vanille und
- 250 g Schokolade
kochen, macht die Schneeklöße von dem
- Weißen der zur Bindung bestimmten Eigelben,
und tut die Schneeklöße, wenn die Schokolade abgekühlt ist, vor dem Anrichten hinein.