Lina Morgenstern.

Illustriertes Universal–Kochbuch.

294 — Braune Sardellensauce.

Man bereitet Sardellenbutter aus gut gereinigten und gewiegten

vermischt sie mit

Wo diese nicht vorhanden, nimmt man durch

verdickte

und schmeckt sie mit

ab.

Weiße Fischsauce Weiße Sardellensauce