Illustriertes Universal–Kochbuch
299 — Zwiebelsauce mit Kümmel.
Wie in vorhergehendem Rezept [298] werden die
- Zwiebeln
in Scheiben geschnitten, in fetter
- Rinds- oder
- Hammelbrühe
recht weich gekocht, mit
- etwas gestoßenem Kümmel
vermischt und mit
- 1 Löffel in Wasser klar gequirltem Mehl oder
- mit geriebener Semmel
seimig gemacht.
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