Illustriertes Universal–Kochbuch

325 — Rosinen-Tunke.

Große, gut gereinigte

• Rosinen,

werden in kochende

• Fleischbrühe

getan, mit brauner

• Mehlschwitze

verdickt, mit

• Zitronensaft oder
• Essig,
• Zucker und
• etwas Gewürz

abgeschmeckt.

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