Illustriertes Universal–Kochbuch

333a — Haushofmeistersauce.

[Aus dem Rezept 2272 generiert.]

Man schwitzt in einer Kasserolle

• Zwiebel,
• Petersilie,
• Thymian und
• ein wenig Muskat,
• Pfeffer und
• Salz,

verdünnt die Sauce mit

• Fleischbrühe

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