Illustriertes Universal–Kochbuch
1906 — Gewöhnlicher Napfkuchen.
Auf
- 2 ½ kg Mehl
nimmt man
- 300 g Butter,
- 6 – 8 Eier,
- 250 g Rosinen,
- 125 g Zucker,
- die gehackte Schale 1 Zitrone,
- 4 g Zimt und
- Muskatblüte,
- 33 g bittere Mandeln,
- 50 g Hefe und
- nahezu ½ l Milch.