Illustriertes Universal–Kochbuch
2001 — Hörnchen.
Man rührt
- 65 g Butter
- mit 230 g Zucker
schaumig, tut nach und nach
- 8 Eigelb und
- 1 ganzes Ei
hinzu, mischt dann
- 2 g gereinigte Soda oder
- Backpulver,
- 4 g Vanillezucker und
- 325 g Mehl
ein, formt davon Hörnchen, legt dieselben in
- Hagelzucker
und setzt sie auf bestrichene Bleche, wo sie dann bei mäßiger Hitze gebacken werden.