Illustriertes Universal–Kochbuch
2129 — Süßer Wirsingkohl.
Man dämpft den
- Kohl
wie in Nummer 2126, und fügt dann
- ein Stück frische Butter,
- 2 Esslöffel Zucker
- und 1 Prise Muskatnuss
hinzu.
Dazu gebratene
- Leber.
⇦ Wirsingkohl mit Reis, auf italienische Art Wirsingkohl mit Birnen, schlesisch ⇨