Illustriertes Universal–Kochbuch

2157 — Sauerkraut mit Mehlklößen, schlesisch.

In das gedämpfte, mit gebratenen

• Zwiebeln

bereitete Kraut legt man

• große Mehlklöße (siehe daselbst)

und richtet beides, übergossen mit

• brauner Butter,

an.

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