Illustriertes Universal–Kochbuch
2285 — Linsenbrei (Püree) I.
Man zerlässt klein geschnittenen
- Speck,
kocht in demselben
- eine zerschnittene Möhre,
- eine gehackte Zwiebel,
- ein Zweigchen Thymian,
- einige Blätter Petersilie,
- 1 Lorbeerblatt
und vermischt dieses mit den weich gekochten, durch ein Sieb geschlagenen Linsen.