Illustriertes Universal–Kochbuch

2309 — Kartoffeln à la Pückler.

Wie saure Kartoffeln [2308], nur dass man die seimige Sauce mit

• Eidotter

abzieht und zu den übrigen Zutaten

• Petersilie und
• Knoblauch

nimmt.

⇦ Saure Kartoffeln — Zwiebelkartoffeln ⇨