Lina Morgenstern.

Illustriertes Universal–Kochbuch.

2314 — Kartoffeln à la creme.

auf französische Art.

Man macht eine

fügt

daran, rührt

dazu, lässt dies bis zum Kochen kommen, worauf man einen Teller voll in dünne Scheiben geschnittene gekochte

dazu tut und einmal aufkochen lässt.

Kartoffeln, ganz gebraten Kartoffelbrei mit Buttermilch