Illustriertes Universal–Kochbuch
2632 — Damenpunsch.
- 1 l Wasser,
- die Schale und
- den Saft von 3 Apfelsinen,
- sowie den Saft von 4 Zitronen
gibt man in eine Terrine mit
- 500 g breitlaufig gekochten Zucker,
- ¼ l Kognak,
- ¼ l guten Rum und
- 1 l Teeaufguss von 100 g Tee.
Das ganze wärme man, ohne es kochen zu lassen und richte es in Punchgläser an.