Illustriertes Universal–Kochbuch

2716 — Kompott.

Magenleidende dürfen in der Regel kein rohes Obst und kein Kompott genießen.

Für Zuckerkranke nimmt man zu den ihnen erlaubten Kompotte Sacharin statt Zucker, erlaubt ist Kompott von

• sauren Äpfeln,
• Preiselbeeren und
• Quitten,
• Johannis-,
• Blau,
• Walderdbeeren und
• Hagebutten.

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