Illustriertes Universal–Kochbuch

2717a — Johannisbeermus.

• 1 ½ kg durch ein Haarsieb passierte Johannisbeeren

kocht man mit

• Sacharinsirup

stark ein, schäumt die Masse ab, füllt sie in Gläser, verbindet diese Luftdicht und lässt sie erkalten.

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