Hilfsbuch zur Gründung, Leitung und Kontrolle von Volksküchen
Kochrezepte der Berliner Volksküchen.
67. Makkaroni in Milch mit Bouletten.
Nachdem die Makkaroni in siedendem Salzwasser gekocht ist, wird
- kalte Milch
zugegossen,
auf 100 halbe Portionen
- 15 Liter Milch,
- Parmesankäse
- oder Zimt
- und Zucker
werden auf die fertigen Portionen gestreut.
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