Illustriertes Universal–Kochbuch
Haltbarmachung, Konserven, Marmelade usw.
- Konservierte Früchte und Gemüse in Büchsen und Gläsern
- Pilze
- Eingesalzenes und gebeiztes Gemüse
- Getrocknetes Gemüse
- Getrocknetes und komprimiertes Gemüse
- Früchte in Büchsen und Gläser einzumachen
- Einmachen der Früchte in Zucker
- Einmachen der Früchte in Franzbranntwein oder Rum
- Früchte in Essig und Zucker
- Gelee von Früchten
- Fruchtmarmeladen, Mus und Pasten
- Kandierte Früchte
- Konfekt