Lina Morgenstern.

Illustriertes Universal–Kochbuch.

Haltbarmachung, Konserven, Marmelade usw.

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• Konservierte Früchte und Gemüse in Büchsen und Gläsern
• Pilze
• Eingesalzenes und gebeiztes Gemüse
• Getrocknetes und komprimiertes Gemüse
• Früchte in Büchsen und Gläser einzumachen
• Einmachen der Früchte in Zucker
• Einmachen der Früchte in Franzbranntwein oder Rum
• Früchte in Essig und Zucker
• Gelee von Früchten
• Fruchtmarmeladen, Mus und Pasten
• Kandierte Früchte
• Konfekt

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