Illustriertes Universal–Kochbuch
Der Zander
- Ganzer Zander, Sandbarsch, Schill
- Sautierter Zander mit Sauce Ravigote
- Ganzer Zander, farciert, à la Normandie
- Zander sautiert mit feinen Kräutern
- Große Filets von Zander gebacken
- Zander mit Béchamel
- Mayonnaise von Zander
- Zander mit Petersiliensauce
- Gratin und Pastete von Zander
- Gespickter Zander mit Ragout fin
- Fischsalat
- Granate von Zander