Illustriertes Universal–Kochbuch

Die Fische

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• Einleitung: Die Fische

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• Der Barsch
• Der Dorsch und Schellfisch
• Die Seezunge
• Die Scholle
• Steinbutte
• Die Schleie
• Der Stör
• Kabeljau
• Laberdan
• Der Stockfisch
• Der Wels
• Die Makrele
• Die Neunaugen
• Der Hering
• Die Sardelle
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