Illustriertes Universal–Kochbuch
217 — Feigensuppe gegen Verstopfung.
Man zerschneidet
- 250 g gut getrocknete Feigen,
kocht sie in Wasser mit
- Zucker,
- Zitronenschale und
- 1 g Orangenessenz
weich, seiht sie durch ein Sieb und verkocht sie dann mit
- 1 Teelöffel voll Maismehl und
- 1 Stückchen Butter.