Illustriertes Universal–Kochbuch
1369 — Geröstete Eier.
In Papierkästchen, die man mit
- Öl oder
- Butter
ausstreicht, macht man eine pikante
- Semmelfarce [964],
schlägt in jedes
- ein rohes Ei,
bestreut es mit
- Salz und
- Semmelkrumen,
lässt es auf dem Rost 2 – 3 Minuten backen und streicht zuletzt mit der Glacierschaufel darüber.