Illustriertes Universal–Kochbuch
2009 — Schweizer Schokoladenbrot.
Man mische
- 200 g Zucker
mit
- dem Schnee von 3 Eiweiß,
- 66 g gestoßenen Mandeln und
- 50 g geriebener Schokolade.
Diese Masse streicht man auf
- Oblaten,
zerschneidet sie in längliche Stückchen und bäckt sie in nicht zu heißem Ofen.