Lina Morgenstern

Illustriertes Universal–Kochbuch

Brotbäckerei

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• Neuere Wiener Brotbackmethode
• Herstellung von Roggenbrot nach Prechtl
• Schwarzbrot, Landbrot
• Sauerbrot, Feinbrot
• Feines Franzbrot, Weiß- oder Milchbrot
• Roggenbrot mit Presshefe
• Weizenbrot mit Hefe, französisches Brot
• Englisches Brot I.
• Englisches Brot II.
• Sodabrot
• Polnisches Brot
• Bärmbrot
• Kümmelbrötchen
• Graham-oder Vegetarianerbrot aus Weizenschrot
• Roggenschrotbrot
• Westfälischer Pumpernickel
• Roggenzwieback
• Zuckerzwieback
• Milchbrote
• Schiffszwieback
• Gerösteter und Guss-Zwieback

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