Illustriertes Universal–Kochbuch
Der Aal
- Gedämpfter Aal
- Gekochter Aal mit SalbeI.
- Aal blau gesotten
- Aal bürgerlich gekocht
- Gebratener Aal mit Weinsauce
- Aal mit Ragout fin
- Aal gespickt am Spieß
- Aal in Aspik
- Aal mit grüner Sauce
- Marinierter Aal
- Aal-Bastion
- Aal-Frikassee, französisch
- Aal in Bier
- Aal-Filet nach französischer Weise
- Aal auf holländische Art
- Spickaal oder geräucherter Aal zu kochen
- Schmerlen, Schmerlinge, Bartgrundeln, Plötzen und andere kleine Fische
- Barben