Illustriertes Universal–Kochbuch
Saucen zu süßen Speisen
- Fruchtsaftsaucen
- Apfelsauce
- Quittensauce
- Erdbeerensauce
- Kirschsauce
- Himbeersauce
- Pflaumensauce
- Ananassauce
- Vanillensauce
- Schokoladensauce
- Kakaosauce
- Mandelsauce
- englische Mandelsauce
- Weinsauce
- Chadeausauce
- Weinschaumsauce
- Weinschaumsauce von Madeira mit Vanille
- Rotweinsauce
- Sagosauce mit Rotwein
- Champagnersauce
- Marasquinosauce
- Arraksauce
- Punchsauce